Grupos de Restauración (Preparación)

 

 

Cortadoras de hortalizas

Corta-verduras para obtener un corte perfecto: calidad, producción, ergonomía.
Máquina cortadora de verduras industrial con una capacidad de producción de hasta 1000 kg/h según modelo.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Producción hora
350 kg Cortadora de hortalizas CA-21 Cortadora de hortalizas compacta. 1 velocidad.
350 kg Cortadora de hortalizas CA-2V Cortadora de hortalizas compacta. Velocidad variable y tecnología "brushless": máxima eficiencia.
450 kg Cortadora de hortalizas CA-31 Cortadora de verduras. Producción hasta 450 kg.
500 kg Cortadora de hortalizas CA-3V Cortadora de verduras. Producción hasta 500 kg.
Discos FCC

Discos FCC

código artículo
1010406 Disco cortador FCC-2+
1010403 Disco cortador FCC-3+
1010404 Disco cortador FCC-5+
Discos FC-D

Discos FC-D

código artículo
1010215 Disco cortador FC-1+
1010220 Disco cortador FC-2+
1010224 Disco cortador FC-3D
1010227 Disco cortador FC-6D
1010409 Disco cortador FC-8D
1010410 Disco cortador FC-10D
1010411 Disco cortador FC-14D
1010252 Disco cortador FC-20+
1010247 Disco cortador FC-25+
Discos ralladores SH

Discos ralladores SH

código artículo
1010320 Disco rallador SH-2
1010315 Disco rallador SH-3
1010322 Disco rallador SH-4
1010324 Disco rallador SH-6
1010326 Disco rallador SH-7
1010328 Disco rallador en polvo grueso SHG
1010318 Disco rallador en polvo fino SHF
Discos FCO

Discos FCO

código artículo
1010295 Disco cortador FCO-2+
1010300 Disco cortador FCO-3+
1010408 Disco cortador FCO-6+
1010305 Disco cortador FCO-6
Disco FCE

Disco FCE

código artículo
1010205 Disco cortador FCE-2+
1010210 Disco cortador FCE-4+
1010214 Disco cortador FCE-4X4G (apto para el corte Déli-cut)
1010405 Disco cortador FCE-8+
Rotor con cuchillas para CK / K / KE

Rotor con cuchillas para CK / K / KE

código artículo
2053058 Rotor con cuchillas lisas MOD. 5
2053091 Rotor con cuchillas microdentadas MOD. 5
2053063 Rotor con cuchillas perforadas MOD. 5
2053935 Rotor cuchillas lisas MOD. 8
2053930 Rotor cuchillas microdentadas MOD. 8
2053940 Rotor cuchillas perforadas MOD. 8
Rejillas para fritas FFC

Rejillas para fritas FFC

código artículo
1010350 Rejilla fritas FFC-8+
1010355 Rejilla fritas FFC-10+
1010340 Rejilla fritas FFC-10 (CA-400)
Rejillas para cubos FMC

Rejillas para cubos FMC

código artículo
1010362 Rejilla cubos FMC-8D
1010363 Rejilla cubos FMC-10D
1010364 Rejilla cubos FMC-14D
1010375 Rejilla cubos FMC-20+
1010380 Rejilla cubos FMC-25+
1010335 Rejilla cubos FMC-16 (CA-400)

Cutter - Emulsionadores

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades.
Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

  • Capacidad del caldero
4.4 l Cutter - emulsionador KE-4V Capacidad de la cuba: 4.4 l litros. Velocidad variable y tecnología "brushless".
5.5 l Cutter - emulsionador KE-5V Capacidad de la cuba: 5.5 l. Velocidad variable.
8 l Cutter - emulsionador KE-8V Capacidad de la cuba: 8 l. Velocidad variable.

Trituradores-batidoras profesionales

Trituradores y batidoras industriales portátiles.
Versatilidad, ergonomía, robustez y durabilidad.

Triturador XM-12 Triturador profesional compacto. 240 W.
Combinado MB-21 Triturador y batidora de varillas profesional. 300 W.
Triturador XM-22 Triturador profesional. 300 W.
Combinado MB-31 Triturador y batidora de varillas profesional. 400 W.
Triturador XM-33 Triturador profesional. 400 W.
Triturador XM-52 Triturador profesional. 570 W.
Triturador XM-71 Triturador profesional. 750 W.

Cortafiambres de correa

Transmisión por correa.
Cortadoras de fiambre y embutido para carnicerías, charcuterías o cocinas industriales.

  • Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
  • Diámetro de cuchilla
250 mm Cortadora de Fiambre GC-250 Cuchilla Ø 250 mm.
275 mm Cortadora de Fiambre GC-275 Cuchilla Ø 275 mm.
300 mm Cortadora de Fiambre GC-300 Cuchilla Ø 300 mm.

Batidoras planetarias

Batidoras y amasadoras industriales: baten, mezclan y amasan.
Especialmente indicadas para obrador, panadería, repostería, pizza industrial, etc.

  • Capacidad del caldero
5 l Batidora planetaria BM-5 Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros.
10 l Batidora planetaria BE-10 / BE-10C Modelo de sobremesa. Caldero de 10 litros.
20 l Batidora planetaria BE-20 / BE-20C / BE-20I Modelo de pie. Caldero de 20 litros.
30 l Batidora planetaria BE-30 / BE-30C / BE-30I Modelo de pie. Caldero de 30 litros.
40 l Batidora planetaria BE-40 / BE-40C / BE-40I Modelo de pie. Caldero de 40 litros.

Cortadora de patatas fritas manual

Máquina industrial para cortar patatas fritas.
Ideal para restaurantes y cocinas colectivas, permite obtener una producción de 100 - 150 kg/h.

Cortadora manual de patatas CF-5 Ideal para restaurantes y cocinas colectivas.
Juegos de grilla prensa

Juegos de grilla prensa

código artículo
1020065 Juego grilla-prensa 8 x 8 mm CF-5
1020070 Juego grilla-prensa 10 x 10 mm CF-5
1020075 Juego grilla-prensa 12 x 12 mm CF-5
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