Batidoras planetarias
Batidoras y amasadoras industriales: baten, mezclan y amasan.
Especialmente indicadas para obrador, panadería, repostería, pizza industrial, etc.
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Batidora planetaria BM-5EModelo de sobremesa. Caldero de 5 litros.
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Batidora planetaria BM-5Modelo de sobremesa. Caldero de 5 litros.
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Batidora planetaria BE-10 / BE-10CModelo de sobremesa. Caldero de 10 litros.
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Batidora planetaria BE-20 / BE-20C / BE-20IModelo de pie. Caldero de 20 litros.
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Batidora planetaria BE-30 / BE-30C / BE-30IModelo de pie. Caldero de 30 litros.
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Batidora planetaria BE-40 / BE-40C / BE-40IModelo de pie. Caldero de 40 litros.
- Protector de seguridad de accionamiento manual.
- Subida-bajada del caldero mediante palanca.
- Con doble microrruptor de seguridad.
- Caldero de acero inoxidable.
- Fácil limpieza.
Provistas de gancho amasador, paleta mezcladora y batidor de varillas
- Gancho amasador: para obtener masas para pan, pasteles, pizzas, croissant, galletas.
- Paleta mezcladora: para mezclas como cremas, genovesas, etc.
- Batidor de varillas: para levantar claras de huevo, merengues, mayonesas, cremas blandas, etc.
BM-5 / BM-5E
- Especialmente indicados para sobremesa.
- Variador de velocidad con sistema continuo, sin escalonamientos.
- BM-5: para trabajo intensivo.
- BM-5E: motor universal.
BE-10/20/30/40
- La gama de batidoras BE de SAMMIC incorpora robustos motores trifásicos alimentados por variadores electrónicos de gran fiabilidad. Gracias a ello las batidoras se conectan a la red mediante toma monofásica.
- BE-10: modelo adecuado para sobremesa.
- BE-20/30/40: modelos de pie.
- Temporizador electrónico 0-30 min. Y posibilidad de funcionamiento en continuo.
- Aviso acústico al final del ciclo.
- Variación electrónica de velocidad.
- Indicación de protecciones no activadas.
- Modelos combinados disponibles en toda la gama BE.
- Fácil acceso al toma de accesorios, situado en la parte frontal.
- Accesorios disponibles: picadora de carne, cortadora-ralladora y prensapurés.
- Protección reforzada contra el agua.
- Pies en acero inoxidable.
- Columna en acero inoxidable opcional para BE-20/30.
- Caldero robusto y resistente.
- Mantenimiento y reparación sencillos.
- Opcional para BE-20: equipo de reducción de 10 l.
- Opcional para BE-30: equipo de reducción de 10 l.
- Opcional para BE-40: equipo de reducción de 20 l.
ACCESORIOS OPCIONALES
- Equipos de reducción para BE-20/30/40.
- Calderos adicionales.
- Accesorios para modelos combinados.
- Carros para caldero.
- Kit-base con ruedas para batidora.
Consultar modelos disponibles para barcos.
BM-5E | BM-5 | BE-10 | BE-20 | BE-30 | BE-40 | |
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Guía de selección | ||||||
Capacidad del caldero | 5 l | 5 l | 10 l | 20 l | 30 l | 40 l |
Capacidad en harina (60% agua) | 1 kg | 1.5 kg | 3 kg | 6 kg | 9 kg | 12 kg |
Características | ||||||
Potencia total | 300 W | 250 W | 550 / 750 W | 900 W | 1100 W | 1400 W |
Velocidad herramienta | 98 - 455 rpm | 85 - 495 rpm | 96 - 289 rpm | 95 - 392 rpm | 87 - 378 rpm | 85 - 348 rpm |
Velocidad planetario | 40 - 187 rpm | 35 - 192 rpm | 59 - 176 rpm | 42 - 175 rpm | 39 - 168 rpm | 45 - 186 rpm |
Temporizador (min-max) | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | 0 - 30' | ||
Dimensiones exteriores | 310 x 382 x 537 mm | 310 x 382 x 537 mm | 410 x 523 x 688 mm | 520 x 733 x 1152 mm | 528 x 764 x 1152 mm | 586 x 777 x 1202 mm |
Peso neto | 13.7 kg | 16.5 kg | 44 kg | 89 kg | 105 kg | 124 kg |
Accesorios para Batidoras planetarias
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Calderos para batidorasCalderos de acero inoxidable AISI-304.
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Equipos de reducciónEquipos para batidoras planetarias.
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Carro para calderoPara desplazar calderos.
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Kit base con ruedasMecanismo para mover batidoras planetarias.
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Cortadora-ralladora CR-143Para cortar todo tipo de verduras y hortalizas y rallar queso, pan, chocolate, etc.
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Picadora de carne HM-71Para picar pequeñas cantidades de carne en las mejores condiciones de higiene.
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Prensa-purés P-132Permite obtener un puré homogéneo, ideal para patata cocida, judías hervidas, zanahoria, frutas y verduras.