Cutter - Emulsionadores
Cutter - Gama Compact   Cutter - Gama Active   Cutter - Gama Ultra  

Picadoras-mezcladoras con muchas posibilidades.

Máquina industrial para cortar, triturar, mezclar, amasar cualquier alimento en segundos: hierbas y verduras, masas diversas, carnes crudas o cocinadas, pescado, surimí, frutas, frutos secos, hielo, etc.

Nueva línea COMPACT de 4.4 l: formato compacto para un rendimiento profesional

  • Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: caldero de 4.4 l.
  • Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
  • Caldero con revolvedores laterales incorporados, para un resultado homogéneo sin necesidad de intervención del operario.

ACTIVE y ULTRA de 5,5 y 8 l: dos líneas, muchas posibilidades

  • Gama ACTIVE de dos velocidades y Gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
  • Gran capacidad: hasta 8 l. para un rendimiento profesional.
  • Orificio superior en tapa, para añadir líquidos en funcionamiento.
  • Revolvedor “Cut&Mix”, opcional en la gama ACTIVE e incluido en la gama ULTRA.
  • Gama ULTRA: programas incorporados y opción de personalizar programas para la estandarización de recetas

Built to last

  • Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.

Máxima comodidad para el usuario

  • Panel de mandos estanco de uso muy intuitivo.
  • Tapa transparente con orificio para añadir ingredientes en funcionamiento.

Mantenimiento, seguridad, higiene

  • Mirorruptores de seguridad en la posición del caldero y la tapa.
  • Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
  • 100% tested.

Cutter K/KE Compact Cutter & Emulsifier

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Cutter - Gama Compact
Caldero de 4.4 lt.

  • Construcción robusta en material plástico PBT reforzado con fibra de vidrio.
  • Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
  • Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
  • Tapa con junta y orificio para agregar ingredientes.
  • Caldero fácilmente desmontable.
  • El rotor y el caldero cutter se pueden lavar en el lavavajillas. 

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Cutter - Gama Active
Cutters de dos velocidades con caldero de 5,5 u 8 litros.

  • Motor asíncrono de gran potencia.
  • Bloque motor de dos velocidades + caldero cutter.
  • Bloque motor de acero inoxidable con tapa de aluminio alimentario.
  • Caldero de acero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
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Cutter - Gama Ultra
Cutters-emulsionadores de velocidad variable con caldero de 5,5 u 8 litros.

Equipados con tecnología "brushless": máxima eficiencia

  • Bloque motor de velocidad variable + caldero cutter.
  • Bloque motor de acero inoxidable con tapa de aluminio alimentario.
  • Caldero de acero inoxidable con tapa de policarbonato altamente resistente.
  • Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
  • Panel de control avanzado: toda la información de un vistazo.
  • Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
  • Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
  • Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
  • Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
K-41 KE-4V K-52 K-82 KE-5V KE-8V
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 10 - 50 10 - 50 20 - 75 20 - 100 20 - 75 20 - 100
Capacidad máxima de producto 2.5Kg 2.5Kg 3Kg 4Kg 3Kg 4Kg
Características
Capacidad del caldero 4.4l 4.4l 5.5l 8l 5.5l 8l
Dimensiones del caldero Ø 193 x 161mm Ø 193 x 161mm Ø 240 x 150mm Ø 240 x 199mm Ø 240 x 150mm Ø 240 x 199mm
Potencia total 800W 1100W 900-1500W 900-1500W 1500W 1500W
2 velocidades -- --
Velocidad variable -
Velocidad, min-max -- / 1500rpm 300 / 3000rpm 1500 / 3000rpm 1500 / 3000rpm 300 / 3000rpm 300 / 3000rpm
Dimensiones exteriores 252 x 309 x 434mm 252 x 309 x 434mm 286 x 387 x 439mm 286 x 387 x 473mm 286 x 387 x 487mm 286 x 387 x 517mm
Peso neto 14.2Kg 11.9Kg 21.6Kg 22.6Kg 18Kg 18.9Kg
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