El SmartVide Station sorprende en Food&Hotel Vietnam

26 de abril de 2019 English  

Personas de Australia, de Singapur, de Malasia, italianos, españoles, cómo no, muchos vietnamitas etc. se han reunido durante tres días en nuestro stand AF2-01 de la feria Food&Hotel Vietnam de Saigon. Ha sido una feria de gran afluencia de público, donde los usuarios finales han sido el público más demandante. Y tras tres días de intenso trabajo nosotros hemos acabado agotados, pero completamente satisfechos.

Desde el primer día de la feria, el vacío y la baja temperatura han llamado mucho la atención de los visitantes. El SmartVide Station, con el SmartVide Track, el cocedor SmartVide y la envasadora al vacío, ha sido una revolución total. Además, han podido ver el sistema en funcionamiento de la mano de nuestro chef corporativo Enrique Fleischmann, que ha dado degustaciones. Así, los visitantes han podido probar la textura de los elementos cocinados al vacío.

 

Aparte de eso, hay que subrayar que la función de detección de líquidos de nuestras envasadoras Sensor Ultra ha causado sensación, ya que a la gente le ha parecido algo sumamente importante. Junto con la solución sous-vide, el nuevo triturador XM-12 y nuestras cortadoras de hortalizas han sido los protagonistas de nuestro stand.

No queremos acabar este post sin hacer mención a la empresa BBQ express que hemos conocido en la feria. Esta empresa se dedica a trabajar con el producto (brochetas de carne) envasado al vacío ya preparado con el palillo y todo. Y a la hora de servir meten directamente el producto al vacío congelado en un SmartVide 6, lo cocina y lo termina marcando a la plancha o al grill. Esto es, se apoya en la maquinaria Sammic para realizar todo el proceso. ¡Un placer chicos!

Ahora, a preparar los dos talleres que impartiremos mañana en el centro culinario Q Industries Building. ¡Gracias Food&Hotel Vietnam y hasta pronto!

Todas las fotos de nuestro paso por la feria aquí.

¿Te podemos ayudar?
Contacta con nosotros
Subir
Hemen, iluntasuna baino ez aurkituko duzu... Zure esku dago