Gorka Agirrezabal: "El producto es algo que está vivo y va creciendo a través de lo que los usuarios nos ofrecen"

29 de julio de 2020 English   Français   Português   Italiano   Deutsch  

 

 

Tras varios años de investigación y trabajo, acabamos de lanzar la nueva gama de trituradores-batidores XM. Esta familia de cinco series ha llegado con una amplia oferta, con avanzadas prestaciones y grandes ventajas que no dejan indiferente a ningún usuario. Visto esto, nosotros hemos querido ahondar más en estas prestaciones y ventajas para saber más sobre cómo se han gestado estas ideas.

Hemos querido saber el origen y el porqué de todas ellas, y para ello nos hemos infiltrado en el departamento de I+D+i. Nos hemos reunido con Gorka Agirrezabal, responsable del proyecto que en su día inicio Javier Hidalgo, para ver su punto de vista y así poder adentrarnos en el proceso de creación de la gama XM de los nuevos trituradores y batidores. 

 

 

El origen de todo: “Nos hemos centrado en las personas que van a utilizar estas máquinas para saber qué es lo que necesitan”

Al fin y al cabo, ¿en qué se fundamenta el desarrollo de un producto? En nuestro caso, sin lugar a duda, se basa en la relación con el usuario. Nosotros, desde el inicio, nos reunimos en la cocina con el usuario final, vemos lo que él necesita y empezamos a gestar el proyecto para satisfacer esa necesidad. A través de ese contacto, que no es cosa de un día o un mes, sino algo continuado, vamos desarrollando el producto, viendo las prestaciones que tenemos que incorporar, cómo tiene que ser la máquina, los valores que debe tener, etc.

También nos fijamos en lo que está haciendo la competencia, pero eso está en un segundo plano. Nosotros nos centramos en las personas que van a utilizar estas máquinas para saber qué es lo que necesitan y qué les debemos aportar. El producto es algo que está vivo y va creciendo a través de lo que los usuarios nos ofrecen.

Diseño de la campana y la cuchilla: “El objetivo es que se cree un flujo donde la comida sea atraída hacia la cuchilla sin que el usuario tenga que estar moviéndola. Así, el usuario evita cansarse innecesariamente”

La cuchilla y la campana de los nuevos trituradores han sido diseñados especialmente para que el usuario no tenga que mover la máquina dentro del recipiente, sino que sea la comida la que se mueva. Esto es, el objetivo es que se cree un flujo donde la comida sea atraída a la máquina sin que el usuario tenga que estar moviéndola. Gracias al diseño, no importa el tamaño del recipiente dentro de los límites establecidos para cada modelo: todas las máquinas crean el flujo necesario para conseguir un triturado perfecto. Así el usuario evita cansarse innecesariamente, tenga el tamaño que tenga el recipiente. A esto le hemos dado muchísima importancia.

Ergonomía: “Nos hemos inspirado en las cámaras fotográficas réflex para dar facilidad al usuario para poder cambiar de brazos rápidamente”

Otro de los puntos más importantes ha sido la ergonomía. Queremos que el usuario se sienta cómodo con la máquina, tanto por la manejabilidad de la misma a la hora de trabajar como por evitar cansarse innecesariamente. Por lo tanto, hemos visto imprescindible que la máquina no se patine y se adecúe bien a la mano. Así, además de en el diseño, hemos puesto especial atención en el grip, la goma antideslizante que rodea el mango y evita que la máquina se escurra o deslice de la mano. Gracias a ella el triturador se acomoda mejor en la mano y evita que resbale.  

Además, hemos tomado como espejo a los usuarios de las cámaras fotográficas reflex. ¿Qué es lo que ellos desean? Poder cambiar fácilmente y rápidamente el objetivo para poder utilizar el que necesitan en el momento preciso, y saber con un “clic” que el objetivo está bien colocado. Nos hemos inspirado en esa idea para aplicar un sistema parecido en nuestras máquinas. Esto ha dotado de versatilidad y agilidad la máquina. De esta forma, hemos querido dar facilidad al usuario para poder cambiar el brazo triturador o el batidor con rápidez y comodidad, y, al mismo tiempo, indicar con un “clic” sonoro que el brazo deseado está bien colocado. De ahí ha venido la prestación click-on-arm.

Eficiencia: “Gracias al diseño de la campana y la cuchilla, y la eficacia del motor, hemos creado unas máquinas muy eficientes”

La eficiencia del triturador ha sido un punto importante en el proceso de crear estas máquinas. Por un lado, como he comentado antes, nos hemos centrado en el diseño de la campana y la cuchilla y el flujo que se genera gracias a ellos dota de eficiencia la máquina. Pero además, hemos buscado que el motor sea lo más eficiente posible. Esto es, hemos querido que el peso del motor sea justo el necesario para dar la mayor potencia que se pueda. No se ha “desperdiciado” ningún gramo. Así, gracias al diseño de la campana y la cuchilla, y la eficacia del motor, hemos creado unas máquinas muy eficientes.

Durabilidad: “Hemos utilizado materiales técnicos reforzados con fibra y motores preparados para trabajos de larga duración”

Hemos querido garantizar que las máquinas tengan una vida muy larga. En la creación del producto, hemos utilizado material técnico muy resistente a los impactos que la máquina pueda recibir. Esos materiales, además de técnicos, han sido reforzados con fibra para conseguir el objetivo marcado.  Además, el motor está pensado para trabajos de larga duración.

 

 

Versatilidad: “Hemos querido crear un modelo para cada usuario”

Con esta gama completa hemos conseguido una versatilidad muy grande. Ahora, cada usuario, dependiendo de las necesidades que tenga, puede elegir el modelo adecuado para su trabajo. Hemos tomado esta idea como eje y de ahí hemos creado un abanico extenso de productos. Hemos querido crear un modelo para cada usuario.  

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