XM-12: Purés tersos y uniformes

10 de abril de 2019 English   Français   Italiano   Deutsch  

XM-12 es ideal para obtener el triturado más sutil y delicado, aires o purés tersos. Gracias al abanico de velocidades disponible, podemos conseguir la textura perfecta del puré, con un resultado en su textura tersa y uniforme.

Al preparar un puré, debido al regulador de velocidad, podemos conseguir múltiples opciones de acabo al momento. Por ejemplo, añadiendo un chorrito de aceite al final conseguiremos una textura más untuosa, delicada y bien ligada.

Puré de calabaza

Ingredientes:

  • Calabaza 1.000g
  • Aceite 60g
  • sal 5g
  • pimienta 2g
  • Perejil para decorar c.s
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