Cocedor Sous-Vide SVC-14
Capacidad: 14 litros.
Cocedor compacto al baño maría.
- Está construido en acero inoxidable.
- Es un modelo de 14 litros.
- Sensibilidad de 0.2ºC / Uniformidad de 0.1ºC.
La cocción al vacío a temperatura controlada se ha convertido en una técnica indispensable para cualquier cocina que pretenda estar a la última. Más que de una moda, se trata de una técnica culinaria que gana adeptos tanto por sus ventajas relacionadas con la calidad del producto como por las ventajas económicas y organizacionales que implica su uso.
Sammic ofrece una amplia gama de cocedores sous-vide en cuanto a capacidades y usos aportando una solución a la medida de las necesidades de cada usuario.
Especificaciones técnicas
Temperatura
Precisión display: 0.01ºC
Rango: 95ºC - 5ºC
Control: PID-Adaptativo
Sensibilidad: 0.2ºC
Uniformidad a 55ºC: 0.1ºC
Tiempo
Resolución: 1'
Características generales
Capacidad: 14 l
Potencia total: 1000 W
Grifo de vaciado: sí
Dimensiones internas: 300 mm x 300 mm x 150 mm
Dimensiones exteriores: 431 mm x 377 mm x 290 mm
Dimensiones del embalaje
[n:embalaje_ancho] x [n:embalaje_fondo] x [n:embalaje_alto] [m:embalaje_ancho]
Peso bruto: 11 kg
Ficha de producto
Equipamiento incluido
- Grifo de vaciado.
