Cocedores Sous-vide Al Baño María

  • Sistema de cocción a baño maría estático. 
  • Combina la precisión y la capacidad de trabajo propia sin depender de recipientes externos. 
  • Diferentes modelos y capacidades.
  • Construcción en acero inoxidable.
  • Modelo de 14 ó 28 litros con posibilidad de separadores, y modelo de dos cubas de 4 + 22 litros.
  • Sensibilidad de +-0.2ºC, uniformidad de +-0.1ºC.
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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
SVC-14 SVC-28 SVC-4-22D
Temperatura
Precisión display 0.01ºC 0.01ºC 0.01ºC
Rango 95 - 5 ºC 95 - 5 ºC 95 - 5 ºC
Control PID-Adaptativo PID-Adaptativo PID-Adaptativo
Sensibilidad 0.2ºC 0.2ºC 0.2ºC
Uniformidad a 55ºC 0.1ºC 0.1ºC 0.1ºC
Tiempo
Resolución 1' 1' 1'
Duración ciclo(s) 1'-99h 1'-99h 1'-99h
Características generales
Capacidad 14l 28l 4+22l
Alimentación eléctrica 230V / 50-60 Hz / 1~ 230V / 50-60 Hz / 1~ 230V / 50-60 Hz / 1~
Potencia total 1500W 1900W 1250W
Dimensiones internas 300 x 300 x 150 mm 300 x 505 x 200 mm 152 x 300 x 150 mm
Dimensiones internas 505 x 300 x 150 mm
Dimensiones exteriores 431 x 377 x 290 mm 332 x 652 x 290 mm 716 x 332 x 290 mm
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Accesorios para Cocedores Sous-vide Al Baño María

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