Combi cortadora-cutter
Combi cortadora-cutter - Gama Compact
Combi cortadora-cutter - Gama Ultra
Un corte perfecto con muchas posibilidades
Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 4.4, 5.5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.
Nueva línea COMPACT: formato compacto para un rendimiento profesional
- Disponible en gama ACTIVE de una velocidad y gama ULTRA, de velocidad variable, tecnología “brushless” de alta eficiencia y prestaciones avanzadas.
- Gran capacidad: caldero de 4.4 l y gran capacidad de producción.
Línea ULTRA: modelos de velocidad variable equipados con tecnología "brushless": motores potentes y eficientes
- Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
- Exclusivo "force control system": garantía de resultado uniforme y de gran calidad.
- Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
- Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
- Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
Función cortadora: un corte perfecto
- Ajustes de gran precisión para obtener un corte uniforme y de excelente calidad.
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
- Puede dotarse de una amplia gama de discos y rejillas de la más alta calidad de corte.
Función cutter: eficacia y rendimiento
- Gran capacidad: caldero de 4.4 l, 5.5 l u 8 l.
- Cuchillas microdentadas de serie.
- En función del propósito, posibilidad de usar cuchillas lisas o perforadas opcionales.
Built to last
- Construcción robusta en materiales alimentarios de la más alta calidad.
Máxima comodidad para el usuario
- Diseño ergonómico: permite cortar el producto en un solo movimiento.
- Salida del producto lateral: requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto evitando salpicaduras.
Mantenimiento, seguridad, higiene
- Pisador, tapa y caldero fácilmente desmontables para su intercambio o limpieza.
- Combinación de sistemas de seguridad: cabezal, tapa, caldero, corte de corriente.
- Aparatos certificados por NSF Internacional (normativa de higiene, limpieza y materiales aptos para contacto con alimentos).
- 100% tested.
Combi cortadora-cutter - Gama Compact
Disponible en dos gamas: ACTIVE y ULTRA
- Construcción robusta en polímeros reforzados con fibra de vidrio.
- Diseñado para aprovechar al máximo el espacio de trabajo.
Función cortadora:
- Un corte perfecto: permite obtener más de 35 tipos diferentes de cortes.
- Provista de rampa para la expulsión del producto por la gravedad. Permite reconstruir el producto para su almacenaje o presentación.
- Disco expulsor incluido para los productos y cortes que lo requieran.
Función cutter:
- Caldero de Tritan™ (copoliéster reciclable alimentario libre de BPA y de cualquier otro tipo de bisfenol) apto para lavavajillas y altamente resistente.
- Tecnología “invert-blade” y revolvedores laterales para obtener un triturado homogéneo y sin trazas.
- Cuchillas microdentadas de serie, lisas o perforadas opcionales.
- ULTRA: Programas incorporados y opción de personalizar programas para la estandarización de recetas.
Combi cortadora-cutter - Gama Ultra
2 en 1: cortadoras de hortalizas y cutter. Velocidad variable en todos los modelos.
Equipados con tecnología "brushless": máxima eficiencia
- Bloque motor de velocidad variable + boca adaptada a la producción ofrecida + caldero cutter.
- Cuchillas microdentadas de serie. Cuchillas lisas o perforadas opcionales.
- Panel de control avanzado: toda la información de un vistazo.
- Máxima eficiencia: mantienen el par en todo el rango de velocidades.
- Exclusivo "Force Control System": garantía de un resultado uniforme y de gran calidad.
- Diseño ligero y compacto: pesan menos, ocupan menos espacio.
- Estanqueidad mejorada al no requerir ventilación.
- Generan menor ruido: mejora ambiental en el lugar de trabajo.
- Gama ULTRA: programas incorporados y opción de personalizar programas para la estandarización de recetas.
-
Combi cortadora-cutter CK-35V2 en 1: cortadora de hortalizas (450 kg/h) + cutter con caldero de 5.5 litros -
Combi cortadora-cutter CK-38V2 en 1: cortadora de hortalizas (450 kg/h) + cutter con caldero de 8 litros. -
Combi cortadora-cutter CK-45V2 en 1: cortadora de hortalizas de gran capacidad (650 kg/h) + cutter con caldero de 5.5 litros. -
Combi cortadora-cutter CK-48V2 en 1: cortadora de hortalizas de gran capacidad (650 kg/h) + cutter con caldero de 8 litros.
| CK-241 | CK-24V | CK-35V | CK-38V | CK-45V | CK-48V | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Guía de selección | ||||||
| Cubiertos (desde / hasta) | 10 - 50 | 10 - 50 | 100 - 450 | 100 - 450 | 100 - 600 | 100 - 600 |
| Producción hora | 50 - 350 Kg | 50 - 350 Kg | 100 - 450 Kg | 100 - 450 Kg | 200 - 650 Kg | 200 - 650 Kg |
| Características | ||||||
| Área boca entrada (cortadora) | 89cm² | 89cm² | 136cm² | 136cm² | 286cm² | 286cm² |
| Capacidad del caldero | 4.4l | 4.4l | 5.5l | 8l | 5.5l | 8l |
| Velocidades cutter (posiciones) | 1 | 10 | 10 | 10 | 10 | 10 |
| RPM Motor (Cutter) | -- - 1500 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm | 300 - 3000 rpm |
| Velocidad cortadora | 1 | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
| RPM Motor (Cortadora) | -- - 1500 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm | 300 - 1000 rpm |
| Potencia | ||||||
| Monofásica | 800W | 1100W | 1500W | 1500W | 1500W | 1500W |
| Dimensiones exteriores | ||||||
| Dimensiones (Cortadora) | 378x309 x 533 mm | 378x309 x 533 mm | 391x409 x 552 mm | 391x409 x 552 mm | 391x400 x 652 mm | 391x400 x 652 mm |
| Dimensiones (Cutter) | 252x309 x 434 mm | 252x309 x 434 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm | 286x387 x 487 mm | 286x387 x 517 mm |
| Peso neto (Cortadora) | 15.2Kg | 12.9Kg | 24Kg | 24Kg | 27Kg | 27Kg |
| Peso neto (Cutter) | 14.2Kg | 11.9Kg | 18Kg | 19Kg | 18Kg | 19Kg |
Sí
Opcional
— No )
