Cocedor Sous-Vide SmartVide 4

Capacidad máx.: 28 litros.

Cocedor a temperatura controlada profesional para recipientes de hasta 28 litros de capacidad. Gran precisión y fiabilidad. Fácil de usar. Portátil.

  • Construcción en acero inoxidable.
  • Panel y asa de trasnporte de poliamida reforzada con fibra de vidrio.
  • Temperatura controlada con gran precisión.
  • Permite cocinar productos en su propio jugo, reduciendo a la mitad los tiempos de marinado y macerado de ingredientes.
  • Infusiona y aromatiza aceites, grasas u otros productos.
  • Permite aumentar márgenes por la ausencia de pérdidas de peso en los productos.
  • Requiere muy poco tiempo de dedicación directa, basta con programar la temperatura y el tiempo.
  • 4 botones y un display TFT a todo color que ofrece toda la información de un vistazo.
  • Portátil, gracias a su asa.
  • Diseñado para chefs, desarrollado con chefs.
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Especificaciones técnicas

Temperatura
Precisión display: 0.01 ºC
Rango: 5 ºC - 95 ºC
Temperatura ambiente permitida: 5 ºC - 40 ºC

Tiempo
Resolución: 1 '
Duración ciclo(s): 1 ' - 99 h

Características generales
Capacidad máxima del recipiente: 28 l
Potencia total: 1600 W
Dimensiones parte sumergible: 116 mm x 94 mm x 147 mm
Dimensiones exteriores: 116 mm x 128 mm x 330 mm

Peso neto: 3.1 Kg

Ficha de producto

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