Sammic

Combi Cortadora-cutter

Un corte perfecto con muchas posibilidades

Se componen de un bloque motor de velocidad variable, cabezal universal o de gran capacidad y un cabezal cutter con caldero de 5 u 8 litros, dotado de rotor con cuchillas microdentadas.

Las combi cortadora-cutter de Sammic son robustas, de manejo muy simple y fáciles de limpiar. Enteramente constuidas en materiales alimentarios, gracias a su motor ventilado que permite un trabajo continuo presentan una gran capacidad de producción en ambas funciones.

Las combi CK de Sammic han sido diseñados en estrecha colaboración con usuarios finales y presentan un panel de mandos estanco de uso muy intuitivo, el bloque motor cuenta con detección automática de cabezal y el montaje-desmontaje de los cabezales es muy sencillo, lo cual facilita su intercambio o limpieza.

COMO CORTADORA:

El diseño integral de la cortadora y de los discos está orientado a la obtención de un corte perfecto. La gama se presenta con distintos cabezales y todos los modelos pueden dotarse de una amplia variedad de discos y rejillas de la más alta calidad. Combinando entre sí estos accesorios, se pueden obtener más de 70 tipos de cortes y rallados diferentes. El diámetro de los discos y rejillas es de 205mm.

La velocidad variable, en modo cortadora, permite escoger entre 5 posiciones.

La salida del producto lateral requiere menos fondo en la mesa de trabajo y direcciona el producto, evitando salpicaduras.

COMO CUTTER:

Como cutter, se presentan dos opciones según el tamaño del caldero (5 u 8 litros). En este modo, la velocidad variable cuenta con 10 posiciones. El panel de mandos permite programar por tiempo y cuenta con un pulsador de ráfagas.

El caldero es de acero inoxidable de la más alta calidad y está equipado con asa ergonómica. La tapa está fabricada en policarbonato altamente resistente y está equipado con el rascador exclusivo "cut&mix". Este rascador permite la obtención de un producto final más homogéneco y evita el sobrecalentamiento del producto. 

Equipado de serie con rotor con cuchillas microdentadas para un uso general, opcionalmente y según el propósito, se pueden usar cuchillas lisas o perforadas.

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tabla comparativa  ( Sí   Opcional   — No )
CK-301 CK-302 CK-401 CK-402
Guía de selección
Cubiertos (desde / hasta) 100 - 450 100 - 450 100 - 600 100 - 600
Producción hora 150 - 450 Kg 150 - 450 Kg 200 - 650 Kg 200 - 650 Kg
Características
Área boca entrada (cortadora) 136cm2 136cm2 286cm2 286cm2
Capacidad del caldero 5l 8l 5l 8l
Velocidades cutter (posiciones) 10 10 10 10
RPM Motor (Cutter) 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm 365 - 3000 rpm
Velocidades cortadora (posiciones) 5 5 5 5
RPM Motor (Cortadora) 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm 365 - 1000 rpm
Potencia
Monofásica 1500W 1500W 1500W 1500W
Dimensiones exteriores
Dimensiones (Cortadora) 389x412x565 mm 389x412x565 mm 389x400x767 mm 389x400x767 mm
Dimensiones (Cutter) 283x390x468 mm 283x390x558 mm 283x390x468 mm 283x390x558 mm
Peso neto 28Kg 28Kg 30Kg 30Kg
Peso neto (Cutter) 23Kg. 24Kg. 23Kg. 24Kg.
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Accesorios para Combi Cortadora-cutter

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