Sammic

Saborea Lanzarote

23 de noviembre de 2015

Se acerca Saborea Lanzarote 2015 y entre las novedades más importantes se encuentra un nuevo espacio denominado Gastro Market. Un pequeño mercado con los productos de Lanzarote que tendrá como invitados a 7 restaurantes de las 7 Islas restantes, con el objetivo de potenciar los productos de Lanzarote en el ámbito de la Gastronomía Canaria.

Sammic, un año más, acudirá a tan importante evento del cual ya forma parte de la organización, a través de Hostelmec e Instalaciones Brito, estaremos en Gastro Market con Lanzarote Cocinas (Instalaciones Brito) y en el stand de Hostelmec con el cocinero de origen vasco David Pérez Ruiz, chef del restaurante Esencia, situado en el Hotel Meliá Salinas (diseñado por César Manrique) en Costa Teguise. 

Entre los equipos de Sammic, destacar los Smartvide, envasadoras al vacío y abatidores de temperatura que podremos ver trabajando de mano de los más de 15 cocineros que estarán en ese nuevo espacio en torno a Gastro Market. Destacar el show cooking que hará David Pérez Ruiz, tanto el sábado como el domingo, donde nos deleitara con sus técnicas culinarias y el apoyo de su ayudante de cocina (primer premio de Gastrocanarias 2015). 

Destacar la organización y coordinación de este nuevo espacio de mano de nuestro icono gastronómico de Canarias como es el Chef Juan Carlos Clemente Cubas con el cual mantenemos una relación estrecha.

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